＜材料＞
- ホタテ
- 鯛（できれば柵で）
- 塩昆布
- レモン汁
- 魚醤（あれば）
- カイワレ
- ベビーリーフ（いい感じの草であれば何でもOK）
作り方
①ホタテと鯛を一口大に切る（ホタテは貝柱を縦半分に、鯛はお刺身ぐらいに。）
②塩昆布とレモン汁を適量加えてよく混ぜる（魚醤は隠し味程度にすこーし）
③草を敷き詰めたお皿の上に盛って完成
テレビで伝説の家政婦：志麻さんが作っていたから美味しそうで再現。
良い前菜メニューが増えました♪
ほたてと鯛の塩昆布マリネ（＃2）
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